窒息の原因としては、あらゆる年齢層で食べ物が圧倒的に多い。つまり、毎日大勢の人が集まって食事をするレストランは、窒息事故の温床になるということだ。長年レストランで働いている従業員に聞けば、少なくとも1つは逸話を話してくれるに違いない。

では、レストランでの窒息が非常に一般的であるならば、どのように対応すべきかについての標準的な方針はあるのだろうか？スタッフは一様に訓練されているのだろうか？

スタッフ救急トレーニング

全米では、レストランの従業員と応急処置に関する法律は州によって異なる。一般的に、レストランは利用客に合理的に安全な環境を提供することが期待されており、窒息に関しては、従業員は少なくとも911を呼ぶべきであることを意味する。しかし、窒息に関する具体的な法律があるのは14州のみで、その多くは、応急処置に関する情報表示を従業員の目につく場所に掲示することだけを求めている。

FindLawによれば、飲食店には、応急処置の訓練や、客が窒息している場合の処置を提供する法的義務はない。

とはいえ、サービス業に従事する従業員の多くは、客が窒息しているのを見かけたら助けたいという自然な欲求を持っており、助けようとして何かがうまくいかなかった場合、サーバーが法的トラブルに巻き込まれる可能性があるかどうかについては、ネット上などで議論がある。例えば、たとえ訓練されたプロが行ったとしても、ハイムリック法中に肋骨が折れることは珍しくない。

このため、ほとんどの州では、緊急時に手助けをする人を保護することを目的とした「良きサマリア人法」が制定されている。これらの法律では、「緊急医療を行った人は、その医療中に発生したいかなる怪我に対しても責任を負わない」とFindLawは言う。「従って、サーバーに責任がなければ、レストランにも責任はない。

新たな選択肢デチョーカー

レストランを利用する客にとってこのようなことが言えるのは、窒息してもスタッフが助けてくれる保証はなく、善きサマリア人法という法律が彼らを保護しているにもかかわらず、店員によっては客に触れることを積極的に心配する場合もあるということだ。

私たちは、より良い標準的な治療が可能であると信じています。私たちの革新的な窒息防止装置「デチョーカー」は、背中たたきやハイムリック法などの従来の窒息応急処置に代わる使いやすい装置です。

デチョーカーの使い方は、窒息者の口と鼻にフェイスマスクを当て、プランジャーを引き戻すだけです。これにより吸引力が発生し、数秒以内に食べ物が気道から取り除かれる。この方法は素早く、簡単で、危険もない。

私たちは、デチョーカーを世界中のレストラン、家庭、救急車、学校の救急箱に標準装備するべきだと考えています。ヨーロッパの一部では、デチョーカーの使用が一般的になった老人ホームでの窒息死の流れをすでに止め始めている。

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