nul

Wat wel en niet te eten na een beroerte

Wat wel en niet te eten na een beroerte

8 november 2024

Evaluatie dysfagie

Binnen 24 uur na de diagnose van een beroerte in het ziekenhuis zal een logopedist je evalueren en beginnen met de behandeling. Dit is een belangrijk onderdeel van je herstel. Dysphagie, moeite met slikken na een beroerte, kan leiden tot complicaties en een verhoogd risico op overlijden. Tijdens de eerste evaluatie zal de therapeut bepalen of het veilig is om te eten en te drinken. Er wordt ook bepaald welke textuur van voedsel veilig is om te eten en welke technieken nodig zijn om verslikken te voorkomen.

Verstikking voorkomen

Voor sommige patiënten met een beroerte is al het eten en drinken een te groot risico op verslikken. In dit geval kan een tijdelijke of langdurige voedingssonde nodig zijn totdat het slikken kan worden versterkt. Een voedingssonde wordt ofwel in de neus geplaatst en gaat dan naar de maag, of wordt rechtstreeks in de maag geplaatst door de bovenbuik binnen te gaan. Een voedingssonde voorkomt verslikken en vermindert aspiratie (voedsel dat in je luchtwegen terechtkomt). Een logopedist en je arts zullen bepalen of een voedingssonde nodig is.

Bij patiënten die wel kunnen eten en drinken, blijft het risico op verslikken bestaan. Het kan zijn dat je je dieet moet aanpassen en dat je ander gedrag moet aanleren om je te helpen bij het eten. Patiënten met een beroerte zijn het veiligst als ze eten terwijl ze het meest wakker of aandachtig zijn, met een verzorger en terwijl ze rechtop zitten in een hoek van 90 graden. Het voedsel moet zacht zijn, soms zelfs gemengd, en de hapjes moeten klein zijn. Elke hap moet goed gekauwd worden. Voordat je slikt, laat je je kin naar je borst zakken zodat je meer tijd hebt om goed te slikken. Dit heet een chin-tuck. Het eten van zacht voedsel of gepureerd voedsel is een manier om het risico op verslikken te verkleinen, net als het gebruik van additieven in dranken om vloeistoffen in te dikken.

Vermijd zeer hete vloeistoffen en bekers met een wijde opening om verder verstikking door vloeistoffen te voorkomen. Vermijd fingerfood en voedsel dat moeilijk te kauwen is of veel kauwen vereist. Vermijd ook voedsel in vormen die gemakkelijk in hun geheel kunnen worden doorgeslikt of opgezogen, zoals druiven, erwten of pinda's. Popcorn moet ook worden vermeden. Popcorn moet ook worden vermeden omdat het erg licht is en gemakkelijk in je luchtwegen terecht kan komen. Hoewel geen enkele maatregel het risico op verslikken volledig wegneemt, kunnen deze strategieën helpen om je risico te verlagen.

Veilig eten met dysfagie

Een beroerte heeft vaak invloed op meer dan alleen slikken en veel mensen zullen hulp nodig hebben bij het eten. Zorgverleners kunnen verslikken helpen voorkomen door te zorgen voor de juiste eettechnieken en -bewustzijn, kleine hapjes zacht of gepureerd voedsel te geven en keukengerei te gebruiken om het eetproces te vertragen. Rietjes helpen om de hoeveelheid vloeistof die de mond ingaat bij het drinken te vertragen en te beperken. Het gebruik van kleinere lepels en vorken zorgt voor kleinere hoeveelheden voedsel per hap. Vingerhapjes moeten worden vermeden omdat ze kunnen leiden tot grote happen moeilijk door te slikken voedsel. Zorgverleners moeten ook toestaan dat tussen elke hap volledig gekauwd en doorgeslikt wordt en indien nodig helpen met de juiste kin-zuigtechniek.

Medisch hulpmiddel tegen verstikking bij noodgevallen door verstikking

Wil je zo goed mogelijk voorbereid zijn op verstikkingsnoodsituaties? Voeg het levensreddende anti-verstikkingsapparaat Dechoker toe aan je EHBO-doos. De Dechoker is een levensreddend verstikkingshulpmiddel voor verstikkingsnoodsituaties.

Het apparaat is verkrijgbaar in drie modellen voor verschillende leeftijdsgroepen, waaronder peuters, kinderen en volwassenen. Het anti-verstikkingsapparaat kan worden gebruikt voor eerste hulp bij verstikking bij iedereen, ongeacht leeftijd, ziekte, aandoening of andere gezondheidsgerelateerde aandoening.

Met weinig training kan de Dechoker iedereen helpen om dood door verstikking te voorkomen. Lees hier meer over hoe de Dechoker werkt.