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स्ट्रोक के बाद क्या खाएं और क्या न खाएं?

स्ट्रोक के बाद क्या खाएं और क्या न खाएं?

8 नवंबर 2024

डिस्फेगिया मूल्यांकन

अस्पताल में स्ट्रोक का निदान होने के 24 घंटे के भीतर, एक स्पीच थेरेपिस्ट आपका मूल्यांकन करेगा और उपचार शुरू करेगा। यह आपकी रिकवरी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। डिस्फेगिया, स्ट्रोक के बाद निगलने में कठिनाई, जटिलताओं और मृत्यु के जोखिम को बढ़ा सकती है। पहले मूल्यांकन में, चिकित्सक यह निर्धारित करेगा कि क्या खाना और पीना सुरक्षित है। वे यह भी तय करेंगे कि किस तरह का भोजन खाना सुरक्षित है और घुटन को रोकने के लिए किन तकनीकों की आवश्यकता है।

घुटन को रोकना

स्ट्रोक के कुछ रोगियों के लिए, सभी खाद्य और पेय पदार्थ घुटन के लिए बहुत अधिक जोखिम वाले होते हैं। इस मामले में, निगलने की क्षमता मजबूत होने तक एक अस्थायी या दीर्घकालिक फीडिंग ट्यूब की आवश्यकता हो सकती है। एक फीडिंग ट्यूब या तो आपकी नाक में डाली जाती है और आपके पेट तक जाती है, या इसे ऊपरी पेट में प्रवेश करके सीधे पेट में डाला जाता है। फीडिंग ट्यूब घुटन को रोकती हैं और एस्पिरेशन (भोजन को आपके वायुमार्ग में जाने) को कम करने में मदद करती हैं। एक स्पीच थेरेपिस्ट और आपका डॉक्टर यह निर्धारित करेंगे कि फीडिंग ट्यूब आवश्यक है या नहीं।

जिन रोगियों को भोजन और पेय मिल सकता है, उनके लिए घुटन का जोखिम अभी भी बना हुआ है। आपको अपने आहार में कुछ बदलाव करने पड़ सकते हैं और साथ ही खाने में मदद करने के लिए अलग-अलग व्यवहार सीखना पड़ सकता है। स्ट्रोक के रोगी तब सबसे सुरक्षित रहते हैं जब वे पूरी तरह से जागते या चौकन्ने रहते हैं, किसी देखभाल करने वाले के साथ और 90 डिग्री के कोण पर बैठकर खाते हैं। भोजन नरम होना चाहिए, कभी-कभी मिश्रित भी होना चाहिए, और निवाले छोटे होने चाहिए। प्रत्येक निवाले को अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए। निगलने से पहले, अपनी ठोड़ी को अपनी छाती पर टिकाएं ताकि ठीक से निगलने के लिए अधिक समय मिल सके। इसे चिन-टक कहा जाता है। नरम-खाद्य या शुद्ध-खाद्य आहार खाना घुटन के जोखिम को कम करने के तरीके हैं, जैसा कि पेय पदार्थों में तरल पदार्थों को गाढ़ा करने के लिए एडिटिव्स का उपयोग करना है।

बहुत गर्म तरल पदार्थ और चौड़े मुंह वाले कप से बचें, ताकि तरल पदार्थ से दम घुटने से बचा जा सके। फिंगर-फ़ूड और ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें जिन्हें चबाना मुश्किल हो या जिन्हें बहुत चबाने की ज़रूरत हो। ऐसे खाद्य पदार्थों से भी बचें जो ऐसे आकार में आते हैं जिन्हें आसानी से पूरा निगला जा सकता है या निगला जा सकता है, जैसे अंगूर, मटर या मूंगफली। पॉपकॉर्न से भी बचना चाहिए क्योंकि यह बहुत हल्का होता है और आसानी से आपके वायुमार्ग में जा सकता है। हालाँकि कोई भी उपाय दम घुटने के जोखिम को पूरी तरह से खत्म नहीं करेगा, लेकिन ये रणनीतियाँ आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकती हैं।

डिस्फेगिया के साथ सुरक्षित रूप से भोजन करना

स्ट्रोक अक्सर सिर्फ़ निगलने से कहीं ज़्यादा प्रभावित करता है, और कई लोगों को खाने में मदद की ज़रूरत होगी। देखभाल करने वाले उचित खाने की तकनीक और जागरूकता सुनिश्चित करके, नरम या प्यूरी किए गए खाद्य पदार्थों के छोटे-छोटे टुकड़े खिलाकर और खाने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए बर्तनों का उपयोग करके घुटन को रोकने में मदद कर सकते हैं। स्ट्रॉ पीने के दौरान मुंह में जाने वाले तरल पदार्थ की मात्रा को धीमा और सीमित करने में मदद करते हैं। छोटे चम्मच और कांटे का उपयोग करने से प्रत्येक निवाले के लिए कम मात्रा में भोजन मिलता है। फिंगर फ़ूड से बचना चाहिए क्योंकि इससे निगलने में मुश्किल भोजन के बड़े टुकड़े हो सकते हैं। देखभाल करने वालों को प्रत्येक निवाले के बीच में पूरी तरह से चबाने और निगलने की अनुमति भी देनी चाहिए और यदि आवश्यक हो तो उचित चिन-टक तकनीक के साथ सहायता करनी चाहिए।

घुटन की आपात स्थितियों के लिए एंटी-चोकिंग चिकित्सा उपकरण

क्या आप घुटन की आपातकालीन स्थितियों के लिए यथासंभव तैयार रहना चाहते हैं? अपने प्राथमिक उपचार किट में जीवन रक्षक डीचोकर एंटी-चोकिंग डिवाइस को शामिल करें। डीचोकर घुटन की आपातकालीन स्थितियों के लिए एक जीवन रक्षक चोकिंग डिवाइस है।

यह डिवाइस तीन मॉडलों में उपलब्ध है, जो कि सभी आयु वर्गों के लिए है, जिसमें छोटे बच्चे, बच्चे और वयस्क शामिल हैं। एंटी-चोकिंग डिवाइस का उपयोग किसी भी व्यक्ति पर चोकिंग प्राथमिक उपचार के लिए किया जा सकता है, चाहे उसकी उम्र, बीमारी, विकार या अन्य स्वास्थ्य संबंधी स्थिति कुछ भी हो।

थोड़े से प्रशिक्षण के साथ, डेचोकर किसी को भी आकस्मिक दम घुटने से होने वाली मौतों को रोकने में मदद कर सकता है। डेचोकर कैसे काम करता है, इसके बारे में यहाँ और जानें।