Tra le diverse cause di soffocamento, il cibo è di gran lunga la più comune in tutte le fasce d'età. Ciò significa che i ristoranti, dove ogni giorno molte persone si riuniscono per mangiare, sono un focolaio di emergenze da soffocamento. Se chiedete a qualsiasi dipendente di lunga data di un ristorante, è praticamente garantito che avrà almeno un aneddoto da raccontare.

Se il soffocamento nei ristoranti è così comune, esistono politiche standard su come reagire? Il personale è formato in modo uniforme e la vittima del soffocamento può aspettarsi un trattamento di prima qualità?

Formazione al primo soccorso per il personale

Negli Stati Uniti, le leggi sui lavoratori dei ristoranti e sul primo soccorso variano da Stato a Stato. In generale, i ristoranti sono tenuti a fornire un ambiente ragionevolmente sicuro ai loro clienti e, quando si tratta di soffocamento, ciò significa che i dipendenti devono almeno chiamare il 911. Tuttavia, solo 14 Stati hanno leggi specifiche in materia di soffocamento, e molti di questi richiedono solo che la segnaletica informativa sui trattamenti di primo soccorso sia esposta in modo visibile ai dipendenti.

Secondo FindLaw, i ristoranti non sono tenuti a formare il personale sul primo soccorso o a fornire un trattamento se un cliente sta soffocando.

Detto questo, molti dipendenti del settore dei servizi hanno un desiderio naturale di aiutare se vedono un cliente soffocare, e c'è un certo dibattito online e altrove sul fatto che i camerieri potrebbero avere problemi legali se tentanodi aiutare e qualcosa va storto. Per esempio, non è raro che durante la manovra di Heimlich si rompa una costola, anche se eseguita da un professionista esperto.

Per questo motivo, la maggior parte degli Stati ha emanato leggi sul buon samaritano, volte a proteggere le persone che prestano soccorso in caso di emergenza. In base a queste leggi, "una persona che presta assistenza medica d'emergenza non è responsabile di eventuali lesioni causate durante la prestazione dell'assistenza", spiega FindLaw. "E quindi, se non è responsabile il server, non lo è nemmeno il ristorante".

Una nuova opzione: Il Dechoker

Per gli avventori di un ristorante, tutto questo significa che non c'è alcuna garanzia che il personale vi aiuti se state soffocando e che, nonostante le leggi del Buon Samaritano che li proteggono, alcuni dipendenti potrebbero essere attivamente preoccupati di toccare un cliente.

Siamo convinti che sia possibile uno standard di cura migliore. Il nostro innovativo dispositivo anti-soffocamento, il Dechoker, è un'alternativa facile da usare ai tradizionali trattamenti di primo soccorso per il soffocamento, come gli schiaffi alla schiena e la manovra di Heimlich.

Per utilizzare Dechoker, è sufficiente applicare la maschera facciale sulla bocca e sul naso della vittima di soffocamento e tirare indietro lo stantuffo. In questo modo si crea un'aspirazione che spesso fa uscire il cibo dalle vie respiratorie della vittima in pochi secondi. Questa procedura è rapida, semplice e priva di rischi, il che la rende un'opzione eccellente per i camerieri dei ristoranti che altrimenti potrebbero essere nervosi nel tentare di prestare assistenza.

Riteniamo che i dispositivi Dechoker debbano essere parte integrante di ogni kit di primo soccorso in ogni ristorante, casa, ambulanza e scuola in tutto il mondo. In alcune parti d'Europa, abbiamo già iniziato ad arginare la marea di morti per soffocamento nelle case di cura dove l'uso di Dechoker è diventato comune.

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